Η γαστρονομία και το φυσικό περιβάλλον της Καστοριάς

Η Καστοριά, είναι περήφανη για τις παραδόσεις της που έρχονται από το βάθος του χρόνου, και οι οποίες συνοδεύονται από ξεχωριστά εδέσματα, που συνήθιζαν να ετοιμάζουν οι νοικοκυρές, ειδικά κατά τις εορταστικές περιόδους. Οι οικογενειακές συγκεντρώσεις και οι κοινωνικές συναθροίσεις ήταν μια καλή αφορμή για να ξεδιπλώσουν οι νοικοκυρές τις μαγειρικές τους ικανότητες και να […]