Πάνω Σκάλα Λέσβου – Ένα καφενείο με ιστορία

Η ιστορία διατρέχει τα στενά της Πάνω Σκάλας στην Λέσβο και σταματά για ένα “καφεδάκι” σε ένα μαγαζί που κέρδισε μια θέση στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ελλάδας.

Το μαγαζί παλιό,  από πάππου προς πάππου, υπάρχει επί 120 χρόνια και παραδόθηκε ως κληρονομιά στην σημερινή του ιδιοκτήτρια Κυβέλη Σπανουδάκη, η οποία από το 1997 προσπαθεί να του δώσει πνοή και να διατηρήσει παράλληλα την μορφή που είχε στο παρελθόν. Έτσι ο χώρος κατέληξε ένα μνημείο μνήμης και πολιτισμού. Ο Έλληνας ιδιοκτήτης παππούς της σημερινής ιδιοκτήτριας ξεριζωμένος από την Μικρά Ασία έφτασε στο νησί και πήρε το μαγαζί ως αντάλλαγμα για την δική του περιουσία που πήραν οι Τούρκοι το συγκεκριμένο μαγαζί.

Το καφενείο “Ερμής” συνδυάζει καφέ και “τσιμπολόγημα”, συνοδευόμενο με γεύσεις παραδοσιακές και ξεχωριστές, καθώς αποτελούν μυστικές συνταγές. Στο παρελθόν εκεί κατέληγαν τα μεσημέρια, οι κουρασμένοι και πεινασμένοι αμαξάδες, καθώς βρισκόταν στο τέρμα του σταθμού. Πιάτα που σήμερα φαντάζουν λιχουδιές ήταν η καθημερινότητα των πελατών του περασμένου αιώνα, ενώ το καφενείο παραμένει σήμερα αναγκαίος σταθμός για καλοφαγάδες

Η εσωτερική του διακόσμηση παραμένει αναλλοίωτη όπως ήταν πριν από 100 χρόνια, ακόμη και το πάτωμα είναι το ίδιο, επισημαίνει η ιδιοκτήτρια Ειρήνη Λάσκαρη. Η ατμόσφαιρα παραπέμπει στο διάσημο καφέ Φισάουι. αν και δεν διαθέτει την ίδια πολυτέλεια  με το καφέ του Καΐρου, αποζημιώνει με την εκπληκτική του ατμόσφαιρα.

www.ertnews.gr