«Παρακάθ’ κι αροθυμίας»: Γιορτή πολιτισμού και ποντιακής παράδοσης στο Θρυλόριο Κομοτηνής

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ποντίων Θρυλορίου «Η Κερασούντα και το Γαρς» διοργανώνει το 7ο φεστιβάλ ποντιακής γαστρονομίας σε συνεργασία με την Ένωση επαγγελματιών μαγειρικής, σήμερα Σάββατο 13 Ιουλίου και ώρα 20.30 στην κεντρική πλατεία, Θρυλορίου με την συμμετοχή Ποντιακών Σωματείων από διάφορα μέρη της Ελλάδας.

16 σωματεία από όλη την Ελλάδα θα δώσουν το παρών και θα μαγειρέψουν με επίκεντρο φυσικά την ποντιακή κουζίνα.

Η Χρύσα Μαυρίδου, πρόεδρος του Πολιτιστικού συλλόγου Ποντίων Θρυλορίου «Η Κερασούντα και το Γαρς» μίλησε για το φεστιβάλ στην εκπομπή «Περίμετρο» της ΕΡΤ3.

«Ο κόσμος που θα έρθει θα έχει τη δυνατότητα να παρακολουθεί τη διαδικασία του μαγειρέματος, να ρωτήσει ό,τι πληροφορίες θέλει για τον τρόπο παρασκευής των εδεσμάτων και φυσικά να τα γευτεί. Ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλα τα σωματεία που θα έρθουν. Στόχος είναι η διάσωση της ποντιακής κουζίνας και να πείσουμε τον κόσμο να την εντάξει στο σύγχρονο τραπέζι. Την επόμενη μέρα συνήθως κάνουμε παιδική γαστρονομία. Έρχονται τα μικρά παιδιά, πανευτυχή. Νιώθουμε ότι βάζουμε ένα λιθαράκι στη διάσωση της παράδοσης», όπως είπε μεταξύ άλλων, ενώ εξήγησε και τι σημαίνει η φράση «Παρακάθ’ κι αροθυμίας»…Κάθομαι παραπάνω και δίπλα στον άλλο, νοσταλγώντας.

www.ertnews.gr