Στις Σέρρες μια από τις μεγαλύτερες φάρμες κουνελιών στη χώρα

Στο περιθώριο βρίσκεται ο κλάδος της κονικλοτροφίας, που ασχολείται με την εκτροφή και την εκμετάλλευση κουνελιών, δήλωσε στην ΕΡΤ3 ο εκτροφέας Σωήρης Γιανναρέλης από τις Σέρρες. Παρά το γεγονός ότι έχει τη δυνατότητα παραγωγής προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας, ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια ακολουθεί φθίνουσα πορεία και το μέλλον του τίθεται εν αμφιβόλω.

Ο κλάδος γνώρισε μια σύντομη περίοδο ανάπτυξης τη δεκαετία 1990-2000 και ενώ οι εκτροφείς είχαν φτάσει στους 40 την περίοδο 2004-2008, σήμερα επαγγελματικά δραστηριοποιούνται μόλις 9-10 παραγωγοί, εκ των οποίων μόνο οι τρεις καλύπτουν το 75%-80% της εγχώριας παραγωγής. Ο χώρος είναι ελλειμματικός, καθώς δυσκολεύεται να ανταγωνιστεί το φθηνότερο, εισαγόμενο κρέας κουνελιού, από μεγάλες παραγωγούς ευρωπαϊκές χώρες (Ιταλία, Γαλλία, Ισπανία). Οι εισαγωγές ανέρχονται περίπου στα 2/3 της κατανάλωσης, αφήνοντας μόλις 35%-40% της κάλυψης των αναγκών της αγοράς στους Έλληνες εκτροφείς.

Ρεπορτάζ Β. Αναστασιάδης

www.ertnews.gr