“Τροφή των Θεών” – Οι ευεργετικές ιδιότητες του Λωτού!

Ο Λωτός, γνωστός και ως “μήλο της Ανατολής”, θεωρείται ένα φρούτο με αντιοξειδωτικές ιδιότητες, πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Οι αρχαίοι λαοί το θεωρούσαν “τροφή των θεών”.

Παρόλο που ο Λωτός ήταν γνωστός στην αρχαιότητα, κατά τη διάρκεια του χρόνου χάθηκε στη λήθη, ωστόσο τα τελευταία χρόνια ανακαλύφθηκε ξανά και έγινε δημοφιλής.

Οι αρχαίοι το εκτίμησαν για τη λεπτή και χαρακτηριστική του γεύση, αποκαλώντας το “τροφή των θεών”.

Την πατρίδα του την έχει στην Κίνα, όπου το αποκαλούν “μήλο της Ανατολής”. Στη συνέχεια διαδόθηκε στην Ιαπωνία, όπου θεωρείται εκλεκτή λιχουδιά.

Ο Λωτός έφθασε στη δύση με τους Ισπανούς θαλασσοπόρους από την Άπω Ανατολή. Αν και υπάρχουν μύθοι που αναφέρουν την κατανάλωσή του από τους συντρόφους του Οδυσσέα, δεν είναι σαφές ποιο φυτό ακριβώς εννοούν. Ωστόσο, αυτό που εισήγαγαν οι Ισπανοί διαφέρει.

Ο λωτός ανήκει στην οικογένεια των εβενίδων και περιλαμβάνει περίπου 200 είδη, κυρίως στις τροπικές περιοχές. Ο καρπός του, μετά την κοπή, έχει σχεδόν σφαιρικό σχήμα και πορτοκαλί έως κόκκινο χρώμα και στυφή γεύση, ενώ όταν ωριμάσει γίνεται γλυκός και ζουμερός.

Είναι δέντρο που ωριμάζει τους μήνες Νοέμβριο-Δεκέμβριο και προσφέρεται στην αγορά σε πλαστικά, ξύλινα ή χάρτινα τελάρα για να διατηρηθεί καλύτερα.

Ο λωτός είναι πλούσιος σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Περιέχει β-καροτίνη, βιταμίνη C και κάλιο, ενώ παρέχει φυτικές ίνες και αμελητέα ποσότητα λίπους και πρωτεΐνης.

Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες λόγω των φλαβονοειδών, πολυφαινολών και κατεχινών του, και περιέχει ουσίες που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Επιπλέον, περιέχει βετουλινικό οξύ, β-καροτένιο και άλλες ουσίες που έχουν αντιοξειδωτική δράση.

Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και ομάδα Β βιταμινών, ενώ περιέχει επίσης ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες, κάνοντάς τον κατάλληλο για ατομα με διαφορετικές διατροφικές ανάγκες.

Για να καταναλωθεί σωστά, ο λωτός πρέπει να ωριμάσει πλήρως για να εξαλείψει τη στυπτική γεύση. Μπορεί να τοποθετηθεί σε κατάψυξη για να επιταχυνθεί η διαδικασία.

“Σούπερ Τρίτη”- Σάρωσαν Τραμπ και Μπάιντεν

Εισαγγελική έρευνα για την εταιρεία του Στέφανου Κασσελάκη

Ένταση στην ΚΟ του ΠΑΣΟΚ για τα μη κρατικά ΑΕΙ: Πυρά από Κωνσταντινόπουλο και Γιαννακοπούλου σε Ανδρουλάκη

The post “Τροφή των Θεών” – Οι ευεργετικές ιδιότητες του Λωτού! appeared first on KalimeraEllada.gr.