“Μία θάλασσα κρασί”: Ερευνητικό πρόγραμμα με στόχο την ανάδειξη της Μαύρης θάλασσας ως οινοτουριστικό προορισμό

“Μία θάλασσα κρασί” που απευθύνεται στους φίλους του κρασιού και όχι μόνο. Σύμφωνα με τη Μαρία Παρταλίδου, αναπληρώτρια καθηγήτρια Εργαστηριακών Γεωργικών Εφαρμογών της Γεωπονικής του ΑΠΘ, πρόκειται για ένα ερευνητικό πρόγραμμα που υλοποιείται σε χώρες της Μαύρης θάλασσας, με κοινές προκλήσεις και ευκαιρίες και στόχο την ανάδειξη της Μαύρης Θάλασσας ως οινοτουριστικό προορισμό, μέσα από μία βιώσιμη προσέγγιση, για το περιβάλλον, την οικονομία και την τοπική κοινωνία.

Η αμπελοοινική ιστορία της Ουκρανίας, της Γεωργίας, της Αρμενίας και φυσικά της  Ελλάδας, πλέκει έναν ιδιαίτερα αξιόλογο ιστό από γηγενείς ποικιλίες, ιστορικές περιοχές, με ξεχωριστό φυσικό περιβάλλον, μικροκλίματα, ποικιλομορφία στους τρόπους οινοποίησης, εντυπωσιακά αμπελοοινικά τοπία, διαφορετικές κουλτούρες, συνήθειες, παραδόσεις και γαστρονομία. Το Εργαστήριο Γεωργικών Εφαρμογών και Αγροτικής Κοινωνιολογίας της Γεωπονικής του ΑΠΘ, έδωσε την εμπειρία της Ελλάδας στις υπόλοιπες χώρες για να αναπτυχθούν οινοτουριστικές διαδρομές, ώστε να έρθουν κοντά όχι μόνο τα οινοποιεία αλλά και όλοι οι φορείς ενός τόπου. Το ΑΠΘ, έχει προχωρήσει στην καταγραφή των επισκέψιμων οινοποιείων και άλλων σημείων οινοτουριστικού ενδιαφέροντος, καθώς και αγροτουριστικών επιχειρήσεων διανυκτέρευσης, εστίασης και αναψυχής, με άμεση σχέση με το κρασί, οι οποίες πρόκειται να ενσωματωθούν στις θεματικές διαδρομές που θα χαραχθούν στην επόμενη φάση του έργου.  Άλλες δράσεις του έργου είναι η εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμικού, η συμμετοχή σε εκθέσεις και η καθιέρωση σήματος. Η εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμικού, μέσω δωρεάν σεμιναρίων σε θέματα σχεδιασμού, βιωματικών πακέτων οινοτουρισμού, προώθησης της έννοιας του οινοτουρισμού και της συνεργατικότητας, στοχεύει στην άμεση ανάπτυξη του οινοτουρισμού. Επιπλέον, μέσα από την συμμετοχή σε μεγάλες εκθέσεις αλλά και προωθητικές θεματικές ενέργειες/wine events, θα δοθεί η ευκαιρία για γευσιγνωσία κρασιών από τις οινοπαραγωγές περιοχές των χωρών που συμμετέχουν στο πρόγραμμα και συζητήσεις για δυνατότητες συνεργασιών.

ΠΗΓΗ: ΕΡΤ3

www.ertnews.gr