«Χαλβάς με το Κλειδί»: Ένα Γλυκό με Ιστορία από την Καλλιράχη Θάσου

Στη Σκάλα Καλλιράχης, εκεί όπου η παράδοση συναντά τη φροντίδα και η γεύση την ιστορία, γεννιέται ένα γλυκό μοναδικό. Ο «Χαλβάς με το Κλειδί» , δεν είναι απλώς ένα παραδοσιακό έδεσμα — είναι ένα σύμβολο αγάπης, μεράκι και βαθιάς σύνδεσης με τον τόπο.

Φτιαγμένος με αγνά υλικά και χειροποίητη φροντίδα, ο χαλβάς αυτός κουβαλά στις ίνες του τη μνήμη και την ψυχή της Καλλιράχης. Ένα γλυκό που, όπως λέει και το όνομά του, ξεκλειδώνει την καρδιά και τη γεύση, θυμίζοντας στους παλιούς και μαθαίνοντας στους νεότερους τη σημασία της αυθεντικότητας.

Η πρόσφατη επίσκεψη του αγαπημένου σεφ Άκη Πετρετζίκη στη Θάσο και η συνεργασία του με την ομάδα πίσω από αυτό το γλυκό της παράδοσης, αποτέλεσαν μεγάλη τιμή και χαρά.
Η Ταρσία Ελευθερίου εκφράζει ένα μεγάλο ευχαριστώ στον Άκη Πετρετζίκη και τους συνεργάτες του για την άψογη συνεργασία και για τη στήριξή τους σε τοπικές γεύσεις και ανθρώπους που δημιουργούν με την καρδιά τους.

Ο «Χαλβάς με το Κλειδί» δεν είναι απλώς μια συνταγή – είναι μια εμπειρία, μια γευστική κληρονομιά από τη Θάσο, που αξίζει να τη δοκιμάσεις και να τη θυμάσαι.