Έντομα στο πιάτο: είναι η εντομοφαγία το μέλλον της βιώσιμης ανάπτυξης;

Εξερεύνηση της εντομοφαγίας ως βιώσιμης διατροφικής επιλογής και της περιβαλλοντικής της επίδρασης. Τα τελευταία χρόνια, τα έντομα προβάλλονται ως μια βιώσιμη και φιλική προς το περιβάλλον εναλλακτική λύση στην κατανάλωση…