Επαναστατικές εφαρμογές της μαγιάς μπύρας στην ιατρική

Μια καινοτόμος μέθοδος για την παραγωγή και ταχεία ανάλυση μακροκυκλικών πεπτιδίων, μορίων που χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο στη σύγχρονη ιατρική, ανέπτυξε ερευνητική ομάδα αξιοποιώντας τη μαγιά μπύρας.    Τα μακροκυκλικά πεπτίδια…