Φλώρινα: Άρχισε η συγκομιδή της τοπικής πιπεριάς

Ξεκίνησε στα χωράφια η συγκομιδή της περίφημης “πιπεριάς Φλωρίνης” η οποία μπορεί να κρατήσει και μέχρι τον Δεκέμβριο δήλωσε στην ΕΡΤ3 ο Πέτρος Ναουμίδης, καλλιεργητής κόκκινης πιπεριάς και μεταποιητής. Η αυθεντική πιπεριά Φλωρίνης που καλλιεργείται στην περιοχή τρώγεται ακόμα και πράσινη αλλά μπορείτε να τη βρείτε και σαν μπαχαρικό, στα κάρβουνα, σαν αλείμματα, τουρσί , γεμιστή κλπ., πρόσθεσε ο κ. Ναουμίδης. Η συγκομιδή φέτος είναι ικανοποιητική καθώς η τοπική ποικιλία της πιπεριάς είναι ανθεκτική, τόνισε ο κ. Ναουμίδης και επισήμανε ότι τα παραδοσιακά προιόντα μπορούν να δώσουν μια διέξοδο στους νέους ανθρώπους για να παραμείνουν στην περιοχή.

Ρεπορτάζ Θ. Αδάμου

www.ertnews.gr