Είναι παλαιότερη από τον Παρθενώνα. Το σύμβολο του ελαιόλαδου από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Η αέναη ελιά των Βουβών δεσπόζει από την Κρήτη μέχρι την αιωνιότητα.