Η πιο θρεπτική σαλάτα με πλιγούρι και κινόα

Μία σαλάτα-πλήρες γεύμα, γεμάτη βιταμίνες και φυτικές ίνες, θρεπτική και πεντανόστιμή, από τον σεφ του ξενοδοχείου Manna Arcadia, Μιχάλη Χάντζο.