Matcha mania: από το Κιότο στον κόσμο, ανησυχία για την έλλειψή του

Η παγκόσμια ζήτηση για το matcha αναδεικνύει την ανάγκη προσαρμογής της Ιαπωνίας στην αγορά. Η Ιαπωνία βιώνει μια έντονη παγκόσμια φρενίτιδα γύρω από το matcha, το πράσινο τσάι σε σκόνη…