Μολυσμένο ένα στα τρία ψάρια στα ελληνικά σούπερ μάρκετ – Εντοπίστηκαν επικίνδυνα παράσιτα

Μια νέα επιστημονική μελέτη φέρνει στο φως ανησυχητικά στοιχεία για την ασφάλεια των έτοιμων ψαριών στην Ελλάδα: σχεδόν 3 στα 10 δείγματα βρέθηκαν να περιέχουν επικίνδυνα θαλάσσια παράσιτα του γένους Anisakis, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές γαστρεντερικές ή αλλεργικές αντιδράσεις. Συχνή παρουσία παρασίτων σε καπνιστά και παστά ψάρια Η έρευνα, που πραγματοποιήθηκε από επιστημονική […]