Πτολεμαΐδα: Παρασκευάζοντας τα γιαγλίδικα μικρασιατικά γλυκά

Παραδοσιακά γιαγλίδικα κουλούρια παρασκευάζει στην Πτολεμαΐδα ο αρτοποιός Χρυσόστομος Καραγιαννάκης. Όπως δήλωσε στην ΕΡΤ3, “Η συνταγή μας έρχεται από την περιοχή της Προύσας και είναι της γιαγιάς μου. Η γέμιση έχει μπαχάρι, κανέλα, ζάχαρη, σταφίδα και σουσάμι και το τυλίγουμε στο ζυμάρι από το πρώτο αλεύρι της χρονιάς”, πρόσθεσε.

Ρεπορτάζ Μ. Κεσκιλίδου

www.ertnews.gr