Θεσσαλονίκη: Σεφ μαγειρεύουν… αλλιώς τον πατσά

Ως παγκόσμια ημέρα πατσά έχει καθιερωθεί η σημερινή και στη Θεσσαλονίκη η μέρα αυτή τιμάται δεόντως.

Στο πλαίσιο της ημέρας λανσάρονται… νέες συνταγές όπως πατσάς σάντουιτς, πατσάς σε σουβλάκι και πατσάς με χούμους.

Ο πατσάς ήρθε στη Θεσσαλονίκη με τους πρόσφυγες μετά τη Μικρασιατική καταστροφή και το 1930 καταγράφηκαν οι πρώτες εγγραφές στο επιμελητήριο.

Ρεπορτάζ: Ανδρέας Σταματόπουλος

www.ertnews.gr