Η ανησυχία των καταναλωτών για τις επιπτώσεις των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων στην υγεία εντείνεται διαρκώς. Τα τελευταία χρόνια, ολοένα και περισσότερες επιστημονικές μελέτες συνδέουν την κατανάλωσή τους με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων, διαβήτη, παχυσαρκίας, ακόμη και πρόωρου θανάτου. Κι όμως, παρά τις προειδοποιήσεις των ειδικών, τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα εξακολουθούν να κυριαρχούν στο διατροφικό πρότυπο των Αμερικανών, καλύπτοντας περίπου το 55% της συνολικής τους διατροφής. «Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα προσφέρουν ορισμένα πλεονεκτήματα, αλλά εις βάρος της υγείας του καταναλωτή. Είναι βολικά, οικονομικά προσιτά, έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και συχνά σχεδιάζονται ώστε να είναι εξαιρετικά εύγευστα, γεγονός που εξηγεί την ευρεία κατανάλωσή τους», δήλωσε ο Mir Ali, MD, ιατρικός διευθυντής του MemorialCare Surgical Weight Loss Center στο Orange Coast Medical Center της Καλιφόρνια, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη. Όπως εξήγησε, «εξαιτίας αυτών των χαρακτηριστικών, τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα είναι βαθιά ενσωματωμένα στη σύγχρονη διατροφή. Αν και πολλοί γνωρίζουν ότι δεν αποτελούν την καλύτερη επιλογή για την υγεία, η ευκολία και η γεύση συχνά καθορίζουν […]
Το EIDISIS247 συγκεντρώνει ειδήσεις από έγκυρες και αξιόπιστες πηγές για την καλύτερη ενημέρωσή σας. Για να διαβάσετε την πλήρη είδηση, πατήστε εδώ και μεταβείτε απευθείας στην αρχική πηγή του άρθρου
Επιμέλεια: Eidisis247 | Πηγή:
