Στη Βέροια το Συνέδριο των Ζαχαροπλαστών

Το 26ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ζαχαροπλαστών πραγματοποιείται στη Βέροια αυτές τις ημέρες από την Ομοσπονδία Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος (ΟΕΖΕ). Στο συνέδριο, που διοργανώνεται κάθε δύο χρόνια, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να συζητήσουν από το κόστος των πρώτων υλών ως την οικονομική βιωσιμότητα και τις συνέργειες στο χώρο Ζαχαροπλαστικής με τον Τουρισμό, δήλωσε στην ΕΡΤ3 ο Γιάννης Γλύκος, πρόεδρος της Ομοσπονδίας.

Η επιλογή της Βέροιας για τη φετινή διοργάνωση δεν είναι τυχαία. Ο Σύλλογος Ζαχαροπλαστών Βέροιας ενώνει τις δυνάμεις του με την Περιφερειακή Ενότητα Ημαθίας, τον Δήμο Βέροιας και το Επιμελητήριο Ημαθίας ώστε να πραγματοποιήσουν στη Βέροια, την πόλη με την πλούσια ιστορία και τη μεγάλη ζαχαροπλαστική παράδοση, το ιδανικό σκηνικό για να συνδυαστεί η ζαχαροπλαστική με τη ζεστή φιλοξενία.

Το αυξημένο λειτουργικό κόστος, που φτάνει το 35% για τα τελευταία δύο χρόνια είναι ένα από τα σημαντικότερα ζητήματα που μας απασχολούν, δήλωσε ο Γιώργος Καββαθάς, πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ και πρόσθεσε ότι σήμερα καταθέσαμε προσφυγή στο ΣτΕ κατά του νόμου 5073/23 που είναι ο νόμος για τη φορολόγηση των επαγγελματιών και αναμένουμε την απόσυρσή του.

Ρεπορτάζ Ελ. Καμπάκη

www.ertnews.gr